TEMARIO
MODULO 1 MICROORGANISMOS CAUSANTES DE ENFERMEDADES
1. Identificación de microrganismos más frecuentes y su relación con las enfermedades causadas
- Características generales de algunos microorganismos: Virus, Bacterias, Protozoos, Algas, Hongos, entre otros.
- Principales enfermedades causadas por microorganismos.
- Enfermedad CoVID-19.
- Síntomas de la enfermedad.
- Personas asintomáticas.
- Pruebas diagnósticas.
- Medicinas efectivas.
2. Caracterización de los principales tipos de los virus
- Formas de transmisión de los virus
- Características y comportamiento del SARS-CoV-2
3. Identificación de la respuesta inmunitaria del organismo frente a la infección
- Las inmunoglobulinas y su significado frente a una segunda infección
4. Determinación de los diferentes tipos de tratamientos según el agente infeccioso
- Agentes infecciosos más frecuentes.
- Características y tipología de los principales tratamientos: Antivirales, Antibióticos, Fungicidas, Otros.
- Características, tipos y formas de aplicación de viricidas.
MODULO 2 USO Y MANTENIMIENTO DE MEDIOS DE PROTECCIÓN INDIVIDUAL Y COLECTIVA
1. Identificación de los Elementos de Protección Individual (EPI) como medios de protección individual y colectiva.
- Características generales de los EPI
- Situaciones más frecuentes en los que se utilizan.
- Principales elementos de protección
2. Uso de los principales tipos de mascarillas.
- Características de los tipos de mascarillas: higiénicas, quirúrgicas. FP2 y FP3
- Criterios de selección de los tipos de mascarillas
- Mantenimiento de los distintos tipos mascarillas.
- Importancia de la correcta retirada y desecho de la mascarilla
3. Utilización de los principales tipos de guantes
- Características de los diferentes tipos de guantes: látex, nitrilo y otros materiales
- Criterios de selección de los distintos tipos de guantes
- Importancia de la correcta retirada y desecho de los guantes.
4. Caracterización de los hidrogeles y los desinfectantes.
- Ventajas de su utilidad como agente de protección.
- Aplicación de hidrogeles y desinfectantes en el día a día.
5. Manejo de los termómetros sin contacto.
- Características de los termómetros sin contacto
- Importancia de la medición de la temperatura.
6. Desarrollo de pautas de higiene habituales en el día a día.
- Realización del lavado de manos.
- Características de la contaminación cruzada.
MODULO 3 CONFORTABILIDAD Y SEGURIDAD EN EL PUESTO DE TRABAJO
1. Utilización de elementos de protección individual y colectiva.
- Ventajas de su uso
- Principales riesgos de la incorrecta manipulación
2. Uso de la distancia de seguridad, su significado y aplicación.
- Distancia de seguridad en la disposición de los puestos de trabajo.
- Distancia de seguridad en la distribución de los espacios comunes.
- Importancia del establecimiento de turnos en los puestos de trabajo.
3. Desarrollo de las pautas de higiene en el puesto de trabajo.
- Tratamiento de los objetos de uso personal.
- Tratamiento de los equipos electrónicos propios y comunes.
4. Aplicación de la desinfección de superficies en el centro de trabajo.
- Productos de limpieza y desinfección.
- Criterios de utilización según el tipo de superficie a desinfectar
- Interpretación de una etiqueta: significado de los símbolos mas comunes
- Eliminación de los residuos generados mediante un reciclaje adecuado.
- Viricidas autorizados por el Ministerio de Sanidad.
5. Aplicación del protocolo de actuación en caso de persona infectada o con sintomatología compatible con la COVID-19
- Directrices para la prevención de riesgos laborales y de las autoridades sanitarias
- Protocolos de limpieza de superficies y lugares comunes.
MODULO 4 CONFORTABILIDAD Y SEGURIDAD DEL USUARIO
1. Transmisión de seguridad y confianza al usuario en el uso de servicios de hostelería.
- La empatía y el asertividad frente a situaciones de incertidumbre generada por la COVID – 19.
- La expresión verbal: calidad, formas, claridad, entre otros.
- La comunicación no verbal.
2. Desarrollo de una atención personalizada.
- Servicio y orientación al cliente en las nuevas normas de higiene individuales y colectivas vigentes.
- Uso de la mascarilla y la distancia de seguridad como agente protector individual y colectivo.
- Información sobre las normas para grupo natural (unidad familiar, convivientes).
- La atención a personas discapacitadas o con problemas de movilidad como parte de la confortabilidad del usuario
- Información sobre la señalización de zonas de paso y comunes.
- Significado de los aforos establecidos.
- Instalación de elementos físicos de separación, sentido del desplazamiento …
- Contenedores de residuos habilitados en diferentes espacios.
3. Uso de habilidades para armonizar y reconducir actitudes para mantener la seguridad de los clientes.
- La actitud personal frente a quejas y reclamaciones.
- Transmisión de información sobre los usos de zonas de paso e instalaciones comunes.
- Transmisión de información sobre formas de pago.
4. Aplicación del protocolo de actuación en caso de persona infectada o con sintomatología compatible con la COVID-19
- Directrices para la prevención de riesgos laborales y de las autoridades sanitarias
- Protocolos de limpieza de superficies y lugares comunes.
MODULO 5 IMPULSO PARA LA REACTIVACIÓN DEL SECTOR TURÍSTICO
1. Reconocimiento de la importancia de la cadena de valor del turismo.
- Reactivación del sector duradera
- La importancia del turismo seguro y sostenible
- Mejora de la competitividad del destino turístico
- Recuperación de la confianza en un destino 100% seguro.
- Plan de Impulso al Sector Turístico
- Guías para la reducción del contagio por el coronavirus SARS-CoV-2 en el sector turístico del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo.
- Búsqueda de información en la red: Re-open EU
3. Desarrollo de planes de mejora en alojamientos.
- Tipos de alojamientos: hoteles, albergues, campings, balnearios y alojamientos rurales
- Medidas económicas, laborales y fiscales
- Estrategias para el desarrollo y aplicación práctica
4. Desarrollo de planes de mejora en restauración.
- Tipos de servicios en restauración: servicio en sala, servicio en barra, servicio en terraza, servicio buffet, reparto a domicilio, comida para llevar y eventos.
- Medidas económicas, laborales y fiscales.
- Estrategias para el desarrollo y aplicación práctica.
MODULO 6 SITUACIONES NUEVAS. NUEVAS RESPUESTAS
1. Reconocimiento de la importancia de la digitalización en el sector.
- Marketing y promoción
- Identificación de las nuevas formas de venta y las nuevas tecnologías en el entorno pos COVID-19.
- Estrategias on-line.
- Las redes de contactos o Networking profesional.
- Como compartir información: blogs, foros, wikis…
- Diferentes plataformas de difusión: LinkedIn, Facebook, Google+, Twitter, Youtube, About.me…
- Determinación del emprendimiento como nuevo nicho de mercado en el entorno pos COVID – 19
- Concepto de startup.
- Técnicas para el crecimiento de un negocio:
- Brainstorming
- Método SCAMER
- Moonshot thinking,
- Desing thinking
- Otras.
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