Diseño de menús infantiles (SANP010PO)

Diseño de menús infantiles (SANP010PO)

El presente curso desarrolla el contenido de la acción formativa “Diseño de menús infantiles” incluida en FUNDAE con código SANP010PO en la familia profesional de Sanidad de “Servicios y productos sanitarios”.

Nº de horas: 20

Unidades de aprendizaje: 2

Modalidad: Teleformación / Presencial

Categorías:,

TEMARIO

1. CONCEPTOS BÁSICOS EN ALIMENTACIÓN INFANTIL

1.1. Alimentación básica

1.1.1. Bases de la alimentación y nutrición.

1.1.2. Alimentos y grado de cocción.

1.1.3. Peculiaridades de la lactancia.

1.1.4. Grupo de alimentos recomendados en la confección de menús infantiles.

2. CONFECCIÓN DE MENÚS

2.1. Introducción al diseño de menús

2.1.1. Materias primas y recetas

2.1.2. Listado de ingredientes y marcaje de alérgenos

2.2. Menús especiales

2.2.1. Alimentos y Menús para celíacos

2.2.2. Alimentos y Menús para menores intolerantes a la lactosa

2.2.3. Alimentos y Menús para dieta astringente

2.2.4. Alimentos y Menús para dieta hipocalórica

2.2.5. Alimentos y Menús para diabéticos

Información adicional

Precio:

–
Nº de Horas

20 horas
Modalidad

Teleformación / Presencial
Categoría

Especializades Formativas
Familia Profesional

Sanidad
Área Formativa

Servicios y productos sanitarios
Objetivo

Confeccionar menús infantiles promoviendo hábitos saludables mediante el establecimiento de una dieta adecuada.
Referencia

AE22-00077
Versión

Online / Manual

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